Geht das auch ohne Hefe? Siehe hier:
Ich habe noch nie Flammkuchen (Elsässer Art für Sohn, für mich gerne Gorgonzola-Birne oder etwas anderes Leckeres) selbst gemacht, deswegen bin ich dankbar für Tipps.
Das ist dann eine Art Ölteig und das geht auch ohne Hefe. Aber Hefe ist im Prinzip nicht wirklich kompliziert.
ich habe das gleiche Rezept neulich schon gesehen und würde es auch so probieren. Hefe hat meiner Meinung nach in einem Flammkuchenteig sowieso nichts verloren, ist ja keine Pizza, sondern soll dünn und knusprig sein. Einfach ausprobieren!
Haben wir - letztendlich nach dem Rezept von Emmi kocht einfach - Sohnemann Elsässer Art und ich mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen - war alles sehr lecker!
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